第三章 拉面的精华(4/6)
点的好,可以选择猪骨熬制,另外它的辅料则最好用细小的
末炒制成
酱,放在银丝面的上面,再加上一点葱,就大功告成了。”
“我明白了,反正什么面就要配什么佐料。”
优子一点:“像是稍微粗一点的拉面,则可以配上粗厚一点的牛
块,而因为本身有牛
的汁水进去,所以汤水可以稍微清淡一点,免得主次不分,损了牛
的味道。”
“咦,小优子,你很有做美食家的天分嘛!”
我赞许的道。
听着郎的赞扬,羞涩的美少
脸上一红,却是满溢着幸福快乐的笑容。
旁边的小春蓦的吃吃一笑,在优子耳边小声的说了几句,优子的脸一下胀得通红,翻过去就将她压在了身下,挠她的痒痒,直到小春笑得都喘不过气来,优子才恨恨的放开了她,然后还顺手捏了她的小美
几下。
在她们调皮的工夫,两碗拉面已经出锅。
我用的是宽的中号碗,用牛骨
汤汁打底,加
盐,随后把拉面夹了进去,再将三种牛
中的一种舀了一勺放在拉面的上方,最后再撒上一点葱花,一碗香啧啧的牛
拉面就做好了。
美少老婆们之中,最小的是小春和优子,所以很多事
都是她们优先,现在也不例外,在我的示意下,刚刚笑闹完毕的两位小美
儿,就走到了这边,自己端了一碗,坐在了宽长的大餐桌上。
雪白的汤汁、黄色的面条、黑中带红的牛块、翠绿的葱花……种种色彩,再加上腾腾而上的香味,光是看着,就已经是一种享受了。
“呵呵,我要开动了哦……”
洋娃娃美少拍着小手,欢喜的拿起筷子,当先就夹了一块牛
,牛
旋即便消失在
唇里。
“嗯……肥而不腻、香滑有嚼劲,牛的香味中还有一
辣香,太
了!”
小春边吃边赞扬道,还故意咀嚼得很用劲,一眼就可以看出她是在调皮的让姐妹们羡慕她。
相比之下,优子就要斯文很多。
羞涩的小美儿先喝了一
微烫的牛骨
汤,微一点
,“牛骨
的味道很足,但没有腥味,很刺激味蕾。”
然后,她轻轻的夹了一夹面条起来,先吹了一气,再轻柔的送进嘴里,咀嚼了几下,把面条吞下去后,才道:“拉面劲道有嚼劲,吃在嘴里一咬,就觉得面条在嘴里不断的跳动,比我家大厨做的拉面有弹
多了!”
“哎呀……你们不是在引诱我吗?”
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